Placuszki z kalafiora
Kremowe, delikatne, uniwersalne. Doskonałe jako samodzielne danie, a także jako dodatek do mięs i sosów.
Ilość porcji: 2 (8 sztuk)
Przygotuj:
- Patelnia
Składniki
- 300g różyczek ugotowanego na półtwardo kalafiora
- 1/2 dużej cebuli (ok. 90g)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka mielonego lnu (siemie lub babka też się nadają)
- Sól i pieprz
- 20g oleju kokosowego do smażenia
- Ugotowany kalafior rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
- Cebulkę drobno pokrój i zeszklij na maśle.
- Dodaj do kalafiora razem z jajkami, lnem i przyprawami.
Całość dokładnie wymieszaj na spójną masę. - Rozgrzej piekarnik (górna grzałka +termoobieg) do 180 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Na blaszkę nakładaj łyżką masę na placuszki. Wsadz do piekarnika i zapiekaj ok. 10-15min.
W ten sposób woda odparuje, a składniki ładnie się połączą. - Rozgrzej olej kokosowy na patelni i przełóż placuszki smażąc je ok. 3 minut z jednej i 1-2 min. z drugiej strony.
Wartości odżywcze całości:
413kcal / Białko: 20g / Tłuszcze: 32g / Węglowodany netto: 11g
Dodaj komentarz